番茄牛肉麪湯的做法 牛肉湯麪的做法介紹

1、番茄洗淨切塊，牛肉洗淨切絲。姜、蔥、蒜切碎。

2、開火上鍋，牛肉絲直接入鍋煸，直到炒幹水份（約10分鐘左右），然後加入開水，湯多點。

3、加入開水後，加料酒、花椒，加入切成塊的番茄，（這時不要加鹽哦，）中火熬這個番茄牛肉湯滷子約30－50分鐘。然後加入生抽、鹽、蠔油，再熬約20－30分鐘番茄牛肉滷子就做好了。關火待用！

4、另起一鍋，燒開水，放入買回的成品麪條，把麪條煮熟。

5、麪條煮熟後，撈入碗中，加入熬好的番茄牛肉滷子湯，撒上切碎的小蔥。這個番茄牛肉麪就做好了。