海蔘菌菇炒時蔬怎麼做 海蔘菌菇炒時蔬如何做

1、食材：海蔘1頭、白玉菇200g、西蘭花120g、胡蘿蔔60g、雞蛋2個、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量。

2、提前將鮮活鮮食海蔘自然緩化，切段備用。

3、白玉菇、西蘭花以及胡蘿蔔處理乾淨備用

4、將西蘭花、白玉菇焯水後，撈起過冷水備用。

5、鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。

6、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡蘿蔔，翻炒片刻。

7、倒入事先準備好的白玉菇和西蘭花翻炒均勻。

8、加入海蔘和雞蛋，最後再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。