東北麻花鬆軟的方法 東北麻花鬆軟的方法介紹

1、用料：麪粉1500g、雞蛋10個、牛奶500ml、白砂糖500g、小蘇打適量、酵母粉適量、油500g。

2、與蒸饅頭差不多，和麪發酵，體積增大到2-3倍後揉勻，用刀切開再揉成細條。

3、兩根合併成一根，左手往自己方向搓，右手相反方向搓。

4、最終搓成一根，對摺，對摺，再對摺，讓它順着勁道自然扭成一股，擺放入盤。

5、入鍋油炸即可。