怎樣防止韭菜餡出水 如何防止韭菜餡出水
經驗1.91W
1、要想防止韭菜餡出水,我們可以在攪拌餡料的時候打兩個雞蛋進去,這樣就可以鎖住水分。也可以在餡裏面加一點粉條和木耳,這樣也能吸住水分,做出好吃的韭菜餡餃子。
2、我們可以在調製餡料的時候,往餡料裏面打兩個雞蛋,這樣做出來的餃子不僅不會出水,而且色彩看起來也是非常漂亮。也可以在餡料裏添加一點粉條和木耳,這樣也能吸住水分。
3、做韭菜餡餃子也是有竅門的,我們先將韭菜洗淨切碎,然後鍋中熱油,先倒入切好的蔥薑蒜爆香,炒香後將油全部澆在韭菜上,再將韭菜和鹽、味精拌勻就可以了。
標籤:韭菜
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