豬肚絲怎麼炒好吃 炒豬肚絲的做法
1、主料:熟豬肚250克、紅椒半個、芹菜100克、木耳適量。
2、輔料:油適量、蔥姜適量、料酒1勺、蒸魚豉油1大勺、鹽適量、雞精少許。
3、熟豬肚切條狀,備用。
4、芹菜切段、紅椒切條狀、木耳泡發洗淨,備用。
5、熱鍋上油,爆香蔥姜。
6、倒入豬肚絲,炒勻。
7、加料酒去腥。
8、加蒸魚豉油調味調色。
9、入味後,起鍋待用。
10、另起油鍋,加少許油,燒熱。
11、倒入芹菜段、紅椒絲、木耳,炒勻。
12、將事先炒好的肚絲放入,炒勻。
13、加鹽調味,炒勻。
14、加雞精調味,炒勻即可。
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