糯米麪包的做法 糯米麪包的做法介紹

1、原料：高粉、糯米粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖、酵母、鹽。

2、將所有食材放入麪包桶內，除黃油外，和麪20分鐘。

3、放入黃油和麪30分鐘。

4、把麪糰放入盆中進行發酵。

5、發酵至2到2.5倍。

6、排空氣，將麪糰分成8小團醒10分鐘

7、取一面團擀成長條由上至下捲起

8、放入烤盤中進行第二次發酵。

9、發酵至2倍，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤25分鐘即可。