馬蘭頭炒蛋的做法 怎樣做馬蘭頭炒蛋
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1、食材:馬蘭頭適量、雞蛋兩個、花生油適量、鹽適量、料酒適量。
2、馬蘭頭擇洗乾淨備用。
3、鍋內加入適量清水燒開,放入馬蘭頭焯水一分鐘撈出過冷水擠幹水份備用。
4、擠幹水分的馬蘭頭切成末備用。
5、雞蛋兩個打散,加入少許鹽及料酒調勻備用。
6、熱鍋倒入適量花生油,倒入蛋液微煎,還未凝固時劃散開來。
7、倒入馬蘭頭末,加入少許鹽翻炒均勻即可。
8、出鍋裝盤即可。
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