孕婦可以吃扁豆嗎 孕婦能不能吃扁豆

1、孕婦不能吃扁豆。

2、一般情況下，孕媽咪要慎吃扁豆。由於扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起頭昏、噁心、嘔吐等，因此孕媽媽在食用前要把這些因素排除，例如在炒食時務必文火煨煸，燒熟煮透，使這種有毒物質在高溫下變性失活，方可放心安全食用；另外扁豆容易使人中毒，防止吃扁豆中毒的方法是，做菜前先對扁豆進行加熱；最後是一次不可食用過多，否則會發生腹脹，易產氣，使人不快。