鮮筍怎麼炒好吃 鮮筍如何炒好吃

1、先將鮮竹筍切片，鍋中燒開水，將切好的竹筍倒入鍋中，沸水煮五分鐘左右，撈出過涼水（爲了避免竹筍中含有苦澀的味道）。

2、將五花肉切小片，鍋中放適量的油，油溫七成熟，將所需的將五花肉放進去翻炒40秒左右。

3、將所需作料放入鍋中，炒出香味後，將準備好的鮮竹筍倒入鍋中，繼續翻炒三分鐘左右。最後放鹽，味精，香噴噴的鮮竹筍炒肉就可以出鍋啦。