魷魚面做法竅門 魷魚面做法竅門及步驟

1、準備材料：魷魚100克、洋蔥適量、鹽適量、麪條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精適量、油適量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣適量

2、首先把青菜洗淨備用。

3、魷魚洗淨切好備用。

4、起鍋燒油至起泡後放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。

5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。

6、鍋加水半沸騰狀態加入青菜煮。

7、煮青菜的時候調麪醬，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，鹽、雞精適量拌均即可。

8、青菜煮熟撈出備用。

9、煮青菜的水不用換繼續放入麪條煮，麪條斷生後瀝乾撈出，放入調麪醬的盆子裏拌好把面夾到青菜上。

10、最後加上前面炒好的魷魚臊子即可食用。