白蘿蔔焯水後冷凍保存可以嗎 白蘿蔔焯水後冷凍保存行嗎
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1、蘿蔔焯水後可以冷凍。
2、蘿蔔焯水後大部分水分會被稀釋掉,直接冷凍保存,可以有效的抑制細菌滋生,從而延長蘿蔔的保質時間,但是冷凍時間過長會使部分營養流失,所以需要儘快食用。
3、蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
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