竹筍冷凍保存要焯水嗎 竹筍冷凍保存要不要焯水

1、竹筍冷凍保存要焯水的。

2、鮮竹筍的保鮮期比較短，我們爲了延長竹筍的食用時間，就會將竹筍脫水保存。脫水保存對竹筍的品種沒有要求，竹筍可以是粗的，可以是細的，所以，我們在市面上見到的筍乾有粗有細，我們在市場買的很多竹筍都是因爲脫水的，這樣方便我們保存，新鮮的竹筍一般都是要在幾天內吃完的，這樣可以保證竹筍的新鮮口感，那麼，你們知道竹筍冷凍保存要焯水嗎，一般冷凍之後的竹筍都是要焯水的，這樣可以去掉竹筍裏面的草酸，一般都會在水裏加鹽，這樣效果更佳。