西蘭花湯怎麼做好吃 西蘭花湯的做法

1、西蘭花100克、胡蘿蔔100克、豬排骨250克、清湯、蔥段、薑片、黃酒、鹽、味精各適量。

2、西蘭花切塊，胡蘿蔔去皮、切塊，均入沸水鍋焯水；排骨洗淨，剁成塊，入沸水鍋焯水後洗淨。

3、沙鍋中加入清湯、排骨塊、蔥段、薑片、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加蓋燉2小時至排骨熟爛，放入西蘭花和胡蘿蔔，加入鹽、味精，再燒5分鐘，揀去蔥段、薑片即可。