怎樣熬鴨架湯 奶白鴨架湯怎做

1、準備食材：鴨架、香油適量、姜適量、蔥三段、白胡椒粉適量、花椒粉適量、雞精少量、鹽適量。

2、倒些橄欖油將切好的姜和蔥炒香。

3、香味出來後加入鴨架繼續炒。把鴨架裏的油炒出來。炒的過程中加些白胡椒粉。炒完以後加熱水沒過鴨架。開始小火燉。時間越長湯越白。湯的顏色出來以後把浮沫撇出來倒掉。加些鹽花椒粉雞精和香油。中間可以放大火再熬五到十分鐘，然後再小火煮。