蝦油海鮮飯怎麼做 蝦油海鮮飯做法介紹
經驗2.8W
1、用料:鮮蝦6支、胡蘿蔔1段、黃瓜1段、圓蔥1塊、紅辣椒1個、雞蛋1個、米飯1碗、饅頭0.5個、植物油1勺、牛肉粉(或鹽)適量、蒜3、4瓣。
2、胡蘿蔔,黃瓜,圓蔥,紅辣椒,蒜都切小塊。
3、鮮蝦頭跟身體切斷,收拾蝦身,去掉蝦爪,蝦線。
4、饅頭切丁,打一雞蛋,饅頭裹上雞蛋。
5、熱油,油開後放涼幾度,把蝦頭放進去,加熱,按壓蝦頭,熟後撈出放一邊。
6、蝦油鍋裏放入蝦身炒熟,再加胡蘿蔔丁、黃瓜丁、圓蔥丁、紅辣椒丁炒,再加入饅頭丁炒,加入牛肉粉(鹽),加入米飯,最後加入蒜末,出鍋,美味的海鮮飯做好了。
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