怎麼做土豆粒 噴噴香孜然土豆粒做法

1、土豆適量、胡蘿蔔一截約150克、孜然10克、辣椒麪10克、食鹽3克、雞精 3克、生抽1勺、大蔥適量、香蔥2根、黑白熟芝麻適量。

2、胡蘿蔔，土豆削皮，洗淨備用。

3、將土豆和胡蘿蔔切成一公分左右的正方體。

4、將孜然面，辣椒麪，食鹽，雞精，芝麻倒在一起備用，方便入鍋。

5、將胡蘿蔔和土豆入開水中煮三分鐘，然後撈出控水。

6、熱鍋涼油，將控幹水的土豆和胡蘿蔔丁入鍋翻炒，不停地翻炒，讓食材的每個面都能與火熱的鍋底直接均勻的接觸。

7、待土豆和胡蘿蔔煎炒表面出現均勻的焦黃色就可以準備下一步了。

8、置入生抽一勺翻炒均勻，然後倒入準備好的調料粉翻炒，翻炒半分鐘，香味已經噴薄而出，準備出鍋盛盤。

9、撒入蔥花孜然土豆粒做成了。