如何做好飯店服務員 怎麼做好飯店服務員的介紹

1、服務員的本職工作就是服務於顧客，一切站在客人的角度進行服務。儘可能滿足顧客的要求，比如選擇一個適合的位置，加快上菜速度，儘量不要讓客人久等。

2、着裝大方樸素，頭髮盤起，不畫濃妝。一般餐廳都會有相應的規定，還需要注意的是，如果穿衣要求要佩帶圍裙，要繫牢系得規則，不然如果服務過程中圍裙散下，既影響形象又尷尬。鞋子要適合自己的尺碼，因爲服務員一般都是站着或者引導客人入座，上菜等等，一雙適合自己的鞋子有利於更好的工作。

3、對客人要禮貌，從容自然。禮貌是最基礎的服務要求，具體爲引導客人入座，指引客人點餐，爲客人上菜，客人買單等等，都要注意禮貌的詢問、回答。在服務過程中可能會遇到突發狀況，不要驚慌，理清楚前因後果，必要時向上級尋求幫助，誠懇的道歉等等。