中國四大茶區 中國四大茶區的相關知識
1、中國有四大茶區:即西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。
2、西南茶區位於中國西南部,包括雲南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區。茶樹品種資源豐富,生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發展大葉種紅碎茶的主要基地之一。 雲貴高原爲茶樹原產地中心。地形複雜,有些同緯度地區海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較爲適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤爲主,有少量棕壤;雲南主要爲赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質含量一般比其他茶區豐富。
3、華南茶區位於中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區),爲中國最適宜茶樹生長的地區。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極爲豐富,生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。除閩北、粵北和桂北等少數地區外,年平均氣溫爲19℃-22℃,最低月(一月)平均氣溫爲7℃-14℃,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區之最,一般爲1200毫米-2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過2000毫米。茶區土壤以磚紅壤爲主,部分地區也有紅壤和黃壤分佈,土層深厚,有機質含量豐富。
4、江南茶區位於中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,爲中國茶葉主要產區,年產量大約佔全國總產量的 2/3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山雲霧等。茶園主要分佈在丘陵地帶,少數在海拔較高的山區。這些地區氣候四季分明,年平均氣溫爲15℃-18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米,春夏季雨水最多,佔全年降水量的60%-80%,秋季乾旱。茶區土壤主要爲紅壤,部分爲黃壤或棕壤,少數爲沖積壤。
5、江北茶區位於長江中、下游北岸,包括河南、陝西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區主要生產綠茶。茶區年平均氣溫爲15℃-16℃,冬季絕對最低氣溫一般爲-10℃左右。年降水量較少,爲700毫米-1000毫米,且分佈不勻,常使茶樹受旱。茶區土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數山區,有良好的微域氣候,故茶的質量亦不亞於其他茶區,如六安瓜片、信陽毛尖等。
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