茶怎麼泡 喝茶的好處

1、茶怎麼泡 ：

(1)茶葉用量：要泡出好喝的茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，並無統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡，關鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。

(2)水溫：泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡爲宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳!如水沸騰過久，即古人所稱之水老。此時，溶於水中的二氧化碳揮發殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠茶一般不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃~90℃爲宜(水要沸點後,再冷卻至所要的溫度)。水仙茶茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯纔會，鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉燙熟了。

(3)時間：茶葉沖泡時間和次數，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關係。據測試沖泡第一次時，可溶性物質能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。

2、喝茶的好處：

（1）提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。

（2）興奮中樞神經，增加運動能力。

（3）刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。

（4）保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。

（5）飲酒前飲茶，預防醉酒。

（6）消除疲勞，促進新陳代謝。

（7）減慢衰老作用，延年益壽。

（8）固齒強骨，預防蛀牙。

（9）保護視力，維持視網膜正常，預防年老引致白內障。

（10）降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。