潮汕人泡茶技巧 怎麼泡茶好喝

1、茶具的選擇：首先，潮汕地區的人們，對於茶具的選擇是很有講究的。最好的茶具就是紫砂茶具，陶瓷的次之。玻璃的茶具一般很少被選擇。

2、水：茶好不好喝，不僅關係到茶葉的好壞，還和泡茶的水有很大的關係。最好的泡茶的水來源於井水，山泉水次之，自來水就比前兩個差的多。現在用井水的人比較少，所以一般以山泉水爲主。

3、茶葉：潮汕地區的人們喝的茶，其茶葉有很多種類型，例如炒茶、紅茶、綠茶、鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、普洱茶、鳳凰茶等。不同品種，其茶香各不相同。

4、泡茶步驟：首先，在茶壺裏裝入茶葉，用開水先浸泡茶葉，浸泡的時間不宜過長，一般不超過5秒。就要把茶水倒出來。第一遍的茶水是不能喝的。

5、茶杯洗乾淨，再往茶壺裏裝水。裝滿水之後就可以往茶杯裏倒入。茶三酒四，一般喝茶有三個茶杯，將茶水來回倒入三個茶杯。

6、茶水一般佔茶杯的80%，不能太滿。這樣就可以了。