叉燒是什麼肉做的 叉燒簡單介紹

1、叉燒肉一般選用豬肉製作。

2、叉燒肉是粵菜中極具代表性的一道菜。叉燒肉爲燒烤肉的一種，係指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過醃製後插在特製的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉製品，是廣東燒味的一種。