炸洋芋的配料有哪些 炸洋芋的配料有哪些東西
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1、主料:土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根;輔料:生抽、辣椒麪、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。
2、土豆削皮洗淨切丁,放水裏過一下去澱粉,然後瀝乾水分。鍋裏放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱,倒入瀝乾水的土豆丁。在炸土豆的同時,將魚腥草洗淨切碎,香菜洗淨切段,香蔥洗淨切蔥末備用。將土豆炸到金黃。撈起瀝乾油,加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥,再加適量的生抽、陳醋、辣椒麪和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。
標籤:洋芋
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