湖北米糰子的做法 湖北米糰子介紹
1、米糰子的材料有主料:大米500克,輔料:白蘿蔔、胡蘿蔔、紅豆、綠豆、香乾 、臘肉、粉絲、榨菜、 蒜苗、 鹽 、辣椒、油、 姜、蒜、 胡椒、 雞精各適量。
2、先將磨好的大米粉放進鍋裏用文火焙半熟,老家一般是用的粘米,又以早穀米最好。再加適量的開水調勻,以軟硬適度,捏成團而不塌陷爲宜,再包入餡後上甑蒸熟即成。
3、餡是紅、白糖的一般是煮着吃,生薑鹹湯。蒸糰子存放的時間較長,隔日吃蒸糰子用刀切成片,放在油鍋裏去炕熱,就可以邊吃邊喝酒了。
4、還可以燒的吃,其方法也很簡單:做飯時把冷糰子焐在土竈內燜一會兒,取出來拍淨面上的竈灰即可食用,皮脆肉香,回味無窮。
5、米糰子簡稱“糰子”,又稱粘米糰子 [1] ,是中國湖北仙桃、洪湖、監利等江漢平原南部地區的一種美食,人們取其團團圓圓之意,把它叫做糰子。湖北沔陽(今仙桃市)民間有年小月半大之說,把農曆正月十五的元宵節看作是比春節還要重要的節日,“糰子”取代了湯圓的地位。因爲在他們看來,這是一年辛苦勞作即將開始的最後一次大團圓,所以格外珍視。但這一天,當地不是象其他許多地方那樣,吃元宵過節,而是吃一種名叫糰子的風味小吃。這種風俗由來已久。
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...