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炒菜爲什麼放生抽 生抽的簡介

經驗2.76W
炒菜爲什麼放生抽 生抽的簡介

1、炒菜放生抽,絕大部分就是爲了提升菜品口感,又或者是想讓菜品看起來更加的好看,更加的有食慾。

2、生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麪粉爲主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的,顏色比較淡並且呈紅褐色。

3、生抽是用來做一般的烹調用的,醬香味濃。生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

4、以優質黃豆和/或黑豆和小麥或麪粉爲原料,經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香,醬香濃郁,味道鮮美。

標籤:生抽 放生 炒菜