豆皮的湯的做法

豆皮湯是一道常見的家常菜，它的做法簡單，口感鮮美。以下是豆皮湯的一種做法：

所需材料：
1. 鮮豆皮200克
2. 鮮香菇2朵
3. 鮮豆腐1塊
4. 西紅柿1個
5. 青菜適量
6. 姜蒜適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 香油適量

步驟：
1. 將鮮豆皮用溫水沖洗乾淨，切成適量大小的塊狀備用。
2. 香菇洗淨切片，豆腐切塊，西紅柿切塊，青菜切段，姜蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量的油，放入姜蒜炒香。
4. 加入豆皮翻炒片刻，再加入香菇、豆腐和西紅柿一起炒。
5. 加入適量的清水，煮開後轉爲小火慢燉。燉煮時可以加入適量的鹽和雞精調味。
6. 煮至豆皮變得軟爛，湯汁濃稠時，加入青菜煮熟。
7. 豆皮湯煮好後，可以加一點香油提鮮。
8. 關火，將豆皮湯裝碗後即可享用。

豆皮湯可以根據個人口味添加其他調料，如胡椒粉、蔥花等，使其更加美味可口。同時，也可以根據個人喜好添加一些其他食材，如木耳、金針菇等，增加口感和營養。