豬腳通草湯的做法

豬腳通草湯是一道被譽爲滋補養生的傳統湯品。下面是豬腳通草湯的做法：

材料:
- 豬腳：1只(約500克)
- 通草幹：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟:
1. 將豬腳洗淨，然後切塊，用開水燙煮5分鐘，撈出瀝水，去除血水和腥味。
2. 鍋中加適量油，放入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入豬腳塊煸炒片刻，然後加入適量的料酒煮炒均勻。
4. 添加適量的水，大火煮沸後轉小火燉煮約1小時，期間可以撇去浮沫。
5. 準備通草幹，將它用清水泡軟備用。
6. 燉煮的1小時後，加入泡軟的通草乾和枸杞，再繼續燉煮15分鐘，直至豬腳變得非常軟爛。
7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

豬腳通草湯熱氣騰騰，富有營養，有補血、滋陰、潤膚的功效。適合需補身體、滋補養顏的人羣食用。