冰糖大棗銀耳湯的做法

冰糖大棗銀耳湯的做法如下：

材料：
- 銀耳：20克
- 紅棗：10顆
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將銀耳用清水洗淨泡軟，去掉根部，並將其剪成小塊備用。
2. 紅棗用清水洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入銀耳和紅棗。
4. 把鍋放在火上煮沸後，改用小火煮30至40分鐘，直到銀耳和紅棗變軟、湯變濃稠。
5. 調味時，根據個人口味加入適量的冰糖，攪拌均勻溶解。
6. 煮沸2至3分鐘，直到冰糖完全溶解。
7. 關火後，待湯稍微冷卻後即可食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味添加適量的枸杞、桂圓等其他材料來增加風味。
- 注意火候控制，避免煮過久使銀耳煮爛。
- 冰糖可以根據個人口味增減，如果喜歡更甜的口味可以多放一些。