連湯肉片的正宗做法

湯肉片的正宗做法如下：

材料：
- 豬肉瘦肉片：300克
- 鮮薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將豬肉瘦肉切成薄片，然後用鹽、料酒、薑片醃製片刻。
2. 在熱鍋中加入適量的植物油，放入醃好的豬肉片煎炒至變色。
3. 加入適量的醬油、白胡椒粉和蠔油，繼續翻炒均勻。
4. 加入適量的開水，放入蔥段和薑片，加蓋燉煮片刻使肉變得更加熟透。
5. 用澱粉調成薄糊狀，加入鍋中勾芡，攪拌均勻至湯汁變稠。
6. 最後加入適量的雞精進行提鮮，翻炒均勻。
7. 將燉煮好的湯肉片盛出，擺盤即可。

這樣做出來的湯肉片鮮嫩可口，湯汁濃郁，適度的調料和香草的烘托使其更加美味。