番茄洋芋湯的做法
番茄洋芋湯是一道簡單但美味的湯品,下面是番茄洋芋湯的做法:
所需材料:
- 番茄:4個
- 洋蔥:1個
- 土豆:2個
- 蒜瓣:2-3瓣
- 橄欖油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 雞精(可選):適量
- 芹菜葉(可選):適量
步驟:
1. 將番茄切成小塊。洋蔥和土豆也切成小塊。
2. 在一個大鍋中,加入適量的橄欖油,將蒜瓣切碎後放入鍋中炒香。
3. 加入切好的洋蔥,炒至洋蔥變軟。
4. 加入切好的土豆和番茄塊,繼續翻炒幾分鐘。
5. 加入足夠的水,使所有的材料都被覆蓋。加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 將鍋裏的內容煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋,慢慢燉煮約20分鐘,直到土豆和番茄都變軟。
7. 關火後,用攪拌機或攪拌棒將鍋裏的材料打成濃稠的湯狀,直到沒有塊狀物。
8. 如有需要,可以加入適量的雞精進一步提味。
9. 將湯倒入碗中,可以加入一些切碎的芹菜葉作爲裝飾。
10. 番茄洋芋湯即可食用,可以搭配麪包或者沙拉作爲一道美味的健康午餐或晚餐。
注:以上步驟僅供參考,可根據個人口味進行調整。
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