煎豆腐怎麼做好吃
煎豆腐是一道簡單又美味的菜餚,下面是一個簡單的做法:
材料:
1塊嫩豆腐
適量鹽
適量糖
適量胡椒粉
適量蔥薑蒜末
適量油
步驟:
1.將豆腐切成適合大小的塊狀,並用廚房紙巾將豆腐上的水分吸乾。
2.在豆腐上均勻的撒上鹽、糖和胡椒粉,並輕輕按壓,讓調料滲透入豆腐內部,醃製10-15分鐘。
3.鍋中加熱適量的油,將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃,表面變得微脆。
4.鍋底留少許底油,加入蔥薑蒜末炒出香味。
5.最後將煎好的豆腐放入鍋中,快速炒勻,讓調料均勻附着在豆腐上。
6.炒好的豆腐裝盤,撒上適量蔥花作爲裝飾,即可享用美味的煎豆腐。
溫馨提示:醃製的時間不要太長,以免豆腐變得太鹹。可以根據個人口味添加其他喜歡的調料,增添味道。
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