春筍吃了有什麼好處呢 食用春筍的好處

1、改善食慾。春筍富含氮類物質，不僅有清香，還能幫助人們開胃健脾，達到改善食慾的效果，對厭食問題有很好的幫助。

2、暢通腸道。春筍富含膳食纖維，可促進腸蠕動，幫助消化，防止便祕，降低腸道壓力，使糞便軟化，可用於治療便祕等症狀。但是春筍還有較多的難溶性草酸，所以炒食前一定要先用淡鹽水煮一下。

3、防治心腦血管疾病。春筍中的纖維素可降低血液中膽固醇含量，對高血壓、高脂血症、高血糖等有一定的防治作用。

4、增強抗病能力。春筍所含的氨基酸能有效促進蛋白質合成，提高蛋白酶活性，提高人體免疫能力，增強機體抗病能力。

5、減肥健身。春筍屬於低脂、低糖、多纖維食品，食用竹筍可吸收大量人體脂肪，減少脂肪儲存，從而達到減肥健身的目的。