蘿蔔絲全貝湯的做法

蘿蔔絲全貝湯的做法如下：

材料：
- 200克新鮮蘿蔔
- 200克全貝（可根據個人口味調整）
- 適量薑片
- 鮮蔥段
- 適量清水
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 準備工作：把蘿蔔削皮，洗淨後切成細絲；將貝殼清洗乾淨備用。
2. 熱鍋冷油：燒熱鍋，放入薑片爆香，然後加入適量清水煮沸。
3. 下料：將切好的蘿蔔絲和全貝放入鍋中，煮開。
4. 煮熟調味：調整火候，煮5-10分鐘，或者直到蘿蔔和貝殼煮熟軟化。然後加入適量鹽和胡椒粉調味。
5. 上桌享用：最後撒上些許鮮蔥段點綴，即可關火上桌品嚐。

溫馨提示：
- 做這道湯時注意控制火候，以免過度煮燉造成貝殼失去鮮嫩口感。
- 根據個人口味可以加入其他調料，如蠔油、雞精等提升味道。
- 蘿蔔絲煮的時間不要過長，以免過度軟化影響口感。