在家怎麼做好吃的麪包 在家怎麼做麪包更好吃
1、原料:200克麪包粉,10克煉乳,適量白砂糖,3克酵母,10克奶油。
2、找一個乾淨的容器,確保容器內沒有任何油脂和水分,然後把準備好的白砂糖,酵母和煉乳放入容器內,加入適量的溫水化開。
3、另找一個乾淨無油的大盆子,把準備好的麪包粉和奶油一塊放入盆子中,接着用我們貨好的白糖、煉乳和酵母的溶液和麪。
4、和麪至麪糰表面光滑,接着用保鮮膜密封盆子,把盆子放在溫暖的地方發酵,在25到30度的環境,大約三個小時左右面團就能膨脹到原來的兩倍左右。
5、此時將盆子取出,把封口的保鮮膜去掉,再次用手和麪,這樣做的目的是爲了把麪糰在發麪過程中產生的氣體排出。
6、然後把麪糰分成小劑子,之後再放到溫暖的地方發酵兩個小時左右,然後取出放入微波爐中,光波烤十五分鐘左右。
7、然後打開微波爐,將麪包取出,根據個人喜好可以刷上蜂蜜,美味的麪包就做好了。
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