北方醃臘八蒜方法 北方醃臘八蒜方法是什麼
1、北方醃臘八蒜在醃製的時候要準備那種質量好的紫皮大蒜,要準備純糧釀製的清香米醋,大蒜與米醋的比例應該按1:1來準備,除此以外還要準備適量的白糖。準備好材料以後,再準備一個大的乾淨玻璃瓶裏面用酒精消毒並晾乾。
2、把雙手洗淨以後,把紫皮大蒜的蒜皮全部去掉,得到的蒜瓣不要洗,直接放到準備好的乾淨玻璃瓶中,加入準備好的米醋,再放入準備好的白糖米醋,一定要把大蒜全部淹沒,把玻璃瓶的瓶蓋密封好,醃製二十天左右裏面的蒜就能變綠,這時爽脆的臘八蒜就已經醃好了,取出以後就能食用。
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小米煮粥怎麼煮
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