黑豆糖的做法步驟 如何做黑豆糖

1、黑豆洗乾淨，浸泡一晚上。

2、將黑豆和冰糖倒入鍋中，加水（泡黑豆的水）正好沒過黑豆，蓋上鍋蓋大火煮開，冰糖完全融化。

3、用中火把黑豆煮熟，水也會變少。此時水已經沒有了，電磁爐選擇倒數第二檔，不斷翻炒，黑豆會變得越來越幹，最後選擇最小檔，翻炒烘乾。過程會很長要有耐心。

5、最後一步，放涼裝在密封的盒子裏即可。一定要炒幹、不然會回潮。