夏天怎樣做豬肉燉粉條菜
夏天燉豬肉粉條菜是一道美味清爽的菜餚,下面是一個簡單的做法:
所需材料:
- 豬肉塊:500克
- 粉條:200克
- 青菜:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 清湯或水:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 蔥花:適量
步驟:
1. 把豬肉塊先用開水焯水,去掉血水和雜質,瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,倒入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入豬肉塊翻炒至變色。
4. 加入適量的料酒、生抽和老抽翻炒均勻。
5. 倒入清湯或水,加蓋燉煮20-30分鐘,直至豬肉變得酥爛。
6. 把粉條用冷水浸泡約10分鐘,直至軟化。
7. 把粉條加入燉煮的豬肉湯中,繼續煮1-2分鐘。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調味。
9. 加入青菜,繼續煮1分鐘,至青菜熟透。
10. 菜餚煮好後,撒上一些蔥花即可。
這道豬肉燉粉條菜可口鮮美,可以爲夏天的飯桌增添一道爽口美味的佳餚。
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