活鮑魚怎麼做好吃 活鮑魚怎麼做
1、第一步,處理鮑魚。首先將鮑魚剝離出殼,由於鮑魚殼是凹陷的形狀,所以這一步用勺子比用刀更安全和方便,方法是從鮑魚殼平的那面挖進去,就能輕鬆將鮑魚和殼剝離開了,記得殼不要丟掉。然後去掉鮑魚的內臟,將剝掉的鮑魚肉反過來,就能看到它的內臟了,拽下來丟掉就可以了。最後清洗鮑魚,我們看到鮑魚四周那一圈都是黑黑的膜,其實都是比較髒的東西,必須要清理掉,清理的方法就是用刷子刷,一邊用水沖洗一邊刷,很容易刷掉的,全部刷好後,鮑魚就清理乾淨了,順便把鮑魚殼裏邊也稍微刷洗一下。
2、第二步,改刀,這裏的改刀並不是爲了好看,而是讓鮑魚在蒸制的過程中,能夠成熟的更加均勻,所以改刀的位置就是反面的那塊兒白白的殼肌,這塊兒肉相對來說有點兒硬,橫豎切幾刀後,它成熟得更快一點,而且吃的時候口感也更棒。
3、第三步,蒸鮑魚,處理好的鮑魚,將殼肌一面朝上放回殼裏,然後放到蒸鍋裏上火蒸,連同水開的時間,大約需要5-7分鐘就可以了,所以,一定要記住是冷水上鍋哦!另外還有一點很重要,蒸好後不要立即掀開鍋蓋,那樣會使鮑魚肉迅速收緊變老,最好的方法是關火後等待3分鐘再出鍋。
4、鮑魚蒸好後,就可以直接吃了,吃的時候不用過多的調味,只需要蘸一點兒蒸魚豉油或者生抽,味道就特別的鮮香,而且小的鮑魚口感脆嫩,還十分適合孩子吃。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
枳殼的作用和功效
枳殼,又稱枳實,是一種中藥材,一般用於煎劑或者製成飲片。枳殼的作用和功效如下:1.燥溼化水:枳殼具有清熱燥溼的作用,能夠通過排除體內多餘的溼氣,促進體內水分的代謝和排泄,從而起到利水通便的作用。2.理氣消食:枳殼具有理氣消食的功效,能夠促進胃腸蠕動,增加消化液分泌,幫...
-
臥室裝修什麼最旺財最吉利
根據風水學說,臥室裝修中以下幾種元素被認爲是最旺財最吉利的:1.金色裝飾:金色被視爲象徵富貴和財富的顏色,因此在臥室中添加金色的裝飾品或傢俱可以帶來旺財的氣場。2.水元素:水被認爲是財富的象徵,在臥室中增加水元素如裝飾畫、吊燈或擺放一盆水草都可以帶來財運。...
-
院子東牆掛什麼畫最好最旺
院子東牆掛一幅風水畫最好最旺。風水畫可以吸引陽光和正能量,有助於增加院子的生氣和活力,同時也可以帶來好運和財富。選擇一幅寓意吉祥的風水畫,比如山水畫、鯉魚躍龍門等,可以使院子更加繁榮昌盛。...