雞蛋花的營養價值 雞蛋花的營養價值介紹

1、鎮靜作用

紅雞蛋花莖、皮、葉及帶皮莖的水提取液都有解痙的作用，主要成分是東莨菪素，可以作用於植物神經，具有平喘、解痙等鎮靜作用。

2、抑菌

從埃及產紅雞蛋花及粉紅雞蛋花根中分得抗菌成分雞蛋花素等，具有很強的抗真菌作用，對革蘭陽性和陰性細菌以及結核桿菌都有明顯抑制效果。