自家蒸包子的製作方法 蒸包子的方法
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1、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰,靜置發酵發好的麪糰;
2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜;
3、白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中,攪拌均勻;
4、麪糰分成小劑擀;
5、取一個麪皮放入適量的餡料包起來;
6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;
7、開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可。
標籤:包子
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