蒸包子製作方法 蒸包子的製作方法
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1、準備食材:豬肉餡300克,白菜300克,麪粉500克,蔥10克,酵母粉5克,水適量。
2、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰,靜置發酵。
3、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。
4、白菜剁碎擠幹,放入豬肉餡中,攪拌均勻。
5、發好的麪糰分成小劑擀皮。
6、取一個麪皮放入適量的餡料包起來。
7、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。
8、開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,悶蒸3分鐘即可。
標籤:包子
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