幹松蘑的家常做法 幹鬆磨怎麼做菜？

1、食材：洋蔥適量；蛋清適量；胡蘿蔔適量；黃瓜適量；澱粉適量；料酒適量；花生油適量；醬油適量。

2、肉切成片加少許料酒、蛋清、澱粉抓勻略醃製。

3、黃瓜胡蘿蔔切片，洋蔥切絲。

4、鍋中加入適量油燒熱，加入肉片。

5、劃炒變白盛出。

6、鍋中再放入少量油燒熱，加入洋蔥略炒。

7、再加入少許胡蘿蔔片略炒。

8、加入泡發清洗後的鬆磨翻炒片刻。

9、加入炒好的肉片。

10、再次翻勻後加入黃瓜片。

11、快速翻勻後加入鹽。

12、少許醬油。

13、少許鮮雞汁翻勻後出鍋即可。