生吃魷魚的處理方法 怎樣處理魷魚可以生吃
1、首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因爲之前不知道在什麼水裏放養過。建議先把魷魚放在水裏一小時左右,不管是死是活的哦,讓它有一個換水的過程。接着,然後把魷魚的腹部與尾部從連接的部分切開。
2、接着,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。
3、在取出魷魚內臟後,清洗內部,魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者乾點其它的都成。魚類的眼睛營養價值還是不錯的,魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。
4、再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。
5、魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以。
6、對於生吃這種吃法,最重要的便是新鮮和乾淨,很多的魷魚須之類有很多泥沙的地方最好是仔細清洗乾淨。
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