瘦肉丸子製作方法 瘦肉丸子的簡單製作方法
經驗1.64W
1、將瘦肉放入絞肉機裏絞碎,要很細很細的那種。
2、然後將絞好的肉放入碗中,加入澱粉和少許鹽攪拌,然後加入適量鹽,味精,胡椒粉調味(依個人口味可以加自己喜歡的調料)。最後最最重要的是記得加入泡打粉,這可是關乎瘦肉丸能否Q彈的關鍵哦!
3、肉末調好後就可以在碗中加入紫菜,味精,碗,香油,醋,蝦皮,榨菜末來做底料了。
4、然後燒湯,將調好的肉末加入沸水中煮熟,最後一碗又Q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
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