青豆玉米炒蝦仁的做法 青豆玉米炒蝦仁的烹飪方法
經驗2.64W
1、原料:大蝦仁200克,新鮮蘑菇50克,玉米粒250克,新鮮青豌豆粒250克,菜油1湯匙,鹽3克,白胡椒粉適量。
2、將蝦仁去腸泥,洗淨,用紙拍幹水,切成1釐米見方的丁。蘑菇洗淨擦乾切成小丁。玉米豌豆洗淨,瀝乾水。
3、炒鍋置中偏大火上預熱。倒入油熱至七成。加蝦仁,炒2分鐘,剷出備用。待鍋再熱後,放蘑菇,炒1分鐘;加入玉米和豌豆炒3分鐘;加鹽和白胡椒粉炒勻;將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘,剷出裝盤。
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