黃瓜爆炒豬心的做法 黃瓜爆炒豬心做法
1、食材:豬心半個、黃瓜1根、紅椒1個、姜蒜末少許、高度白酒2勺、澱粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油鹽適量。
2、提前準備好豬心,黃瓜以用調料。
3、黃瓜片加入少許鹽拌均勻醃製一下。
4、豬心片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下。
5、燒熱鍋放入適量的油,加入醃製好的豬心片進鍋翻炒變色。
6、加入醃製過的黃瓜片進鍋翻炒兩下。
7、加入紅椒進鍋繼續翻炒。
8、加入適量的鹽調味。
9、翻炒均勻後盛入盤中,撒上蔥花即可。
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