鹹金槍魚怎麼做好吃 鹹金槍魚如何做好吃
經驗3.07W
1、食材:醃幹金槍魚500克,生薑5克,剁椒醬10克,醬油醋適量,大蒜兩克,青椒5克。
2、鍋燒熱,放入適量的食用油,油冒煙之後下入姜塊炒香。
3、然後下入魚塊,先煎至金黃色之後,翻面再煎另一邊。
4、兩邊都金黃之後,放入剁椒醬翻炒,倒入適量的醬油醋。
5、翻炒一分鐘之後放入熱水,水的量要蓋過魚身,然後下入大蒜蓋蓋子開始燜。
6、燜到湯汁少了一半之後,放入青椒塊,蓋上鍋蓋,燜到青椒變色後即可出鍋。
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