滷豬舌的料怎麼做 滷豬舌怎麼做

1、用料：豬舌1條、滷料包1個、薑片6片、冰糖5克、老抽4勺、生抽5勺、食鹽4克、蔥結 2個。

2、早市買來一條豬舌，拿回家，燒一壺開水，開水燙三分鍾。

3、撕掉表面的舌苔，不好撕的，用刀刮乾淨。

4、洗乾淨，舌根來一刀，方便滷的時候入味。

5、炒糖色太麻煩了，今天就沒炒糖色了，直接加水，一個燉料包，蔥結，花椒，幹辣椒，薑片，冰糖，鹽巴，老抽。滷豬舌的做法步驟4

6、根據舌頭的大小來覺得滷煮的時間。

7、切片，可以調汁水涼拌，也可以直接沾海椒面吃，也可以爆炒。都挺不錯的。