戰友米線的做法和配方 戰友米線怎麼做好吃

1、備料：香油50g、米線300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g。

2、泡米線。首先需要將準備好的米線在清水中清洗乾淨。鍋內加入適量的清水，清水煮開以後，關火將米線放入到鍋內，大約泡3個小時即可取出。

3、米線事先放入到冷水中清洗幾次，然後取出後瀝乾水分後備用。

4、鍋內放入適量的清水，在清水中加入兩個濃湯寶，然後一直保持大火煮開，然後加入米線，燙40秒以後就需要取出。

5、將米線放入到冷水中，取出瀝乾水分，然後加上適量的香油、辣椒油攪拌均勻。

6、在煮過米線的熱水中，繼續加入準備好的其他的食材，再將食材燙熟後，取出放入到米線碗中。

7、碗中加入煮的水，以及適量的蔥花、麻油和胡椒粉後就可以食用了。