怎樣分辨鐵觀音茶葉的好壞
1. 顏色:好的鐵觀音茶葉通常呈現暗綠色,包覆着白色的絨毛,顏色鮮豔而有活力,如果顏色過於黃淡或過於暗沉,通常是質量不佳的茶葉。
2. 形狀:好的鐵觀音茶葉形似蝴蝶,葉片捲曲緊湊,形狀勻稱,大小一致,如果葉片形狀雜亂無章,大小不一,通常是不好的茶葉。
3. 香氣:好的鐵觀音茶葉有濃郁的香氣,聞起來有淡淡的蜜香味,略帶花果香氣。如果茶葉沒有香氣或者有異味,則可能是質量有問題。
4. 口感:好的鐵觀音茶葉有醇厚的口感,茶湯清香回甘,喝起來順滑而不苦澀,如果口感苦澀或單調,則可能是質量不佳的茶葉。
5. 水色:好的鐵觀音茶葉水色通常是明亮的綠色或淡黃色,而且透明度高。如果茶水顏色不清亮或者發黃,則可能是質量不佳的茶葉。
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