安徽毛峯和信陽毛尖的區別
安徽毛峯和信陽毛尖是中國著名的綠茶品種,在產地、外形、色澤、香氣、口感等方面都有所不同。
產地區別:
安徽毛峯產於安徽省六安市境內的毛峯山區,因此得名。信陽毛尖產於河南省信陽市境內的信陽山,因此得名。
外形區別:
安徽毛峯的茶葉外形整齊,茶條扁平,呈細扁條狀,先端呈尖角狀。茶葉的表面覆蓋有茶毫,葉底展示出明顯的葉脈。信陽毛尖的茶葉外形比較見長,茶條粗壯,呈扁平條狀或針形,整齊勻稱。茶葉的表面茶毫豐富,葉面呈光滑狀。
色澤區別:
安徽毛峯的茶葉色澤翠綠鮮豔,滋味清香甘醇。信陽毛尖的茶葉色澤也是翠綠鮮豔,但帶有一定的黃色調,滋味香氣濃郁。
香氣區別:
安徽毛峯茶氣香高純,帶有花香、果香,清新爽口。信陽毛尖茶氣香高鮮,香氣帶有清香、花香,回味悠長。
口感區別:
安徽毛峯入口滑爽,口感細膩,帶有清甜感。信陽毛尖口感苦中帶甘,茶湯微苦微醇,有一定的喉韻。
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